CASA DELLE ARANCE

ARANCIA  TAROCCO IGP

CARATTERISTICHE:

La buccia è sottile, liscia e resistente e la polpa si presenta molto pigmentata e striata, ricca di antocianine che le conferiscono il colore rosso.

L’arancia tarocco a seconda delle mutazioni naturali e caratteristiche, è classificato in tarocco comune (succoso e pigmentato), t. nocellare (poco pigmentato) e t. gallo (dolce e poco pigmentato), il frutto ha un calibro piuttosto grosso, un aroma fragolato e non contiene semi. Periodo di raccolta da Dicembre a Maggio.

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PROPRIETA':

Un concentrato di salute: molta acqua (87% circa), pochi grassi e proteine, molti minerali (calcio, fosforo, potassio, ferro, selenio) e molte vitamine fra cui, oltre alla vitamina C, la A, la B1 e la B2.

MANDARANCI-NOVA

CARATTERISTICHE

Il Nova è un incrocio tra il Tangelo Orlando e la Clementina comune: di calibro medio-grosso, i suoi frutti sono privi di semi, hanno un colore esterno arancio intenso. Profumatissimi come i mandarini, hanno la buccia molto sottile e aderente al frutto, e la polpa possiede un elevato contenuto di succo, donandogli un sapore molto particolare, con un piacevole bilanciamento tra acidità e zuccheri.

Periodo di maturazione: da dicembre a Febbraio. 

Il terreno dell’Etna, soffice e fertile, e il suo clima mite rendono le Clementine siciliane di una qualità superiore. 

Prodotto soggetto a calo peso. Per via dell’impollinazione qualche frutto può avere presenza di semi.

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PROPRIETA':

Sono ricche di vitamina C, calcio, fosforo, vitamina A e contengono poche calorie.

MANDARINI 

CARATTERISTICHE: 

La buccia del “mandarino tardivo” si presenta dal colore giallo con leggere venature verdine e la sua polpa gialla è molto dolce e succosa, si differenzia da quello marzaiolo, che contiene meno semi e si sbuccia più facilmente.

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PROPRIETA':

La buccia di mandarino è ricca di limonane, una sostanza antiossidante. 

Quanto a nutrienti, il mandarino è molto ricco di vitamina C, ma contiene anche vitamine del gruppo B, vitamina A, vitamina P, acido folico e diversi minerali tra cui magnesio, potassio, calcio e ferro. Il mandarino contiene, inoltre, bromo, sostanza che favorisce il sonno e il rilassamento.

È facilmente digeribile e, essendo ricco di fibre, aiuta il regolare funzionamento dell'intestino . È un buon alleato nella prevenzione delle malattie da raffreddamentoe aiuta a proteggere capillari e ossa. 

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POMPELMI ROSA

CARATTERISTICHE:

Il Pompelmo è un grosso agrume dalla scorza spessa e gialla che racchiude una polpa molto succosa, rinfrescante e dal sapore acidognolo.
Ha un gusto meno amaro del classico pompelmo giallo, conservandone però corposità e proprietà benefiche. Anzi, abbiamo una concentrazione maggiore di antociani e caroteni rispetto al “fratello” giallo, che lo caratterizzano per le proprietà antiossidanti.

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PROPRIETA':

E’ ricco di fibre e vitamine (A, B, C): un solo pompelmo soddisfa il fabbisogno giornaliero di vitamine.

Ha un effetto protettivo sull’apparato cardiovascolare, riuscendo a favorire l’abbassamento del colesterolo e dei trigliceridi, potenziando nel tempo il sistema immunitario grazie alla vitamina C.

LIMONI

CARATTERISTICHE:

l nostri limoni sono caratterizzati da un elevato contenuto in succo e dalla ricchezza di ghiandole oleifere nella buccia, oltre che per l'alta qualità degli oli essenziali. 

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PROPRIETA':

Il succo del limone è un vero e proprio concentrato di acido citrico, calcio, potassio, sali minerali, vitamine A, C, B1, B2 e B3, e carotene, che insieme concorrono alla rimineralizzazione e ai processi di cicatrizzazione, oltre ad avere effetti tonificanti e purificatori; lavorando sull’organismo cominciando dall’interno, i benefici si vedono anche fuori, a partire da un ritrovato benessere della pelle.

CEDRI

CARATTERISTICHE:

Una volta rimossa la parte gialla di solito rugosa, la buccia del cedro si può mangiare anche al naturale, apprezzando così a pieno il suo sapore tremendamente fresco e mediterraneo. Profumatissimo, con il suo sapore vivace, sia in insalata che con piatti a base di pesce. 

Periodo di maturazione: da dicembre a fine marzo.

PROPRIETA':

Il Cedro è un agrume con spiccate proprietà organolettiche: una vera e propria miniera di vitamine e sali minerali e anche per la sua azione benefica di purificazione del sangue dal colesterolo.